一、菜心 油麥菜的葉片形狀狹長(zhǎng)，呈淺綠色，質(zhì)地脆嫩，口感新鮮清香。

二、油菜 油菜，又稱(chēng)油白菜，其莖呈深綠色，菜心類(lèi)似白菜，葉子分為基生和莖生兩種，長(zhǎng)度約為10-20厘米，花朵呈黃色，有四片花瓣。

三、菠菜 菠菜的植株可以長(zhǎng)達(dá)1米，根部為圓錐狀，帶有紅色，直立的莖干中空，嫩而多汁，葉子呈矛形或卵形，鮮綠色，葉緣整齊或稍有少許齒狀裂片。它的花序呈穗狀圓錐花序，通常有四片花瓣。