以下是改寫后的內(nèi)容：

驢肉食材：驢肉，老抽和生抽各一勺（根據(jù)個人口味調(diào)整），八角，一顆花椒，一小把辣椒，少許香葉，五六片桂皮，一點草果，一顆大蔥，一顆切段姜，一點料酒，一點鹽（根據(jù)個人口味調(diào)整），適量糖，五六片蒜，兩瓣。

做法：
1、將驢肉洗凈，放入沸水中焯燙，撈出后用清水沖洗去除浮沫。
2、將所有配料放入砂鍋中，燒開后加入驢肉，改用小火慢燉2個小時。燉制的湯汁一般越熬越咸。燉制過程中，根據(jù)口味適量添加鹽，第一次可先少放。
3、經(jīng)過燉制后，取出驢肉晾涼后切片即可。