滿壇香，又稱福壽全，是福建福州傳統(tǒng)美食之一，也是具有正宗閩菜風(fēng)味的代表之一。價(jià)格大概在300元左右，可以說(shuō)是一道價(jià)格較高的美味佳肴。滿壇香富含豐富的營(yíng)養(yǎng)，對(duì)促進(jìn)人體發(fā)育、美容護(hù)膚、延緩衰老以及增強(qiáng)免疫力等方面都有很大的好處，因此被譽(yù)為一款具有補(bǔ)益功效的佳肴。

制作滿壇香的過程非常繁瑣，需要用到多種食材。鮑魚、海參、魚唇、牦牛皮膠、杏鮑菇、蹄筋、花菇、墨魚、瑤柱、鵪鶉蛋等十余種優(yōu)質(zhì)食材。為了充分展現(xiàn)每一種食材的獨(dú)特口感和特色，需要將這十余種食材分別制作成獨(dú)立的菜品，然后再統(tǒng)一烹調(diào)。在烹飪過程中，需要添加高湯和紹興酒，并以文火慢慢燉煮十幾個(gè)小時(shí)以上，這樣才能使?jié)M壇香的味道達(dá)到醇厚鮮美的特點(diǎn)。由于制作工序繁復(fù)，所以價(jià)格較為昂貴。

總的來(lái)說(shuō)，滿壇香是一款非常具有特色和口感的美食。其制作工藝繁瑣，所使用的食材種類豐富，價(jià)格相對(duì)較高。不過，正是因?yàn)檫@些特點(diǎn)，滿壇香成為了福建福州的一道傳統(tǒng)佳肴，也是各種宴會(huì)和節(jié)日聚餐中經(jīng)常出現(xiàn)的美食之一。無(wú)論是品嘗滿壇香的美味，還是了解其制作過程的復(fù)雜性，都能感受到閩菜文化的獨(dú)特魅力。