糯米粉200克作為主料,準備好。花生仁200克和核桃仁30克作為輔料,放入微波爐高火加熱兩分鐘,去皮后切細。鍋中放入一些白芝麻干炒至熟透,然后加入切細的花生和核桃仁,適量的紅糖和豬油,翻炒均勻。隨后,將燒開的水一點一點地加入糯米粉中,揉成濕度適宜的面團。將合適大小的面團搓成圓形,再挖空,裝入餡料,然后收口搓成光滑的湯圓。將制作好的湯圓放入水快燒開的鍋中,輕輕晃動鍋,調至中小火,煮約七八分鐘直到湯圓熟透即可。
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